02 November, 2011

Nasi Goreng Kambing

Bahan :
  • 4 sdm minyak goreng
  • 300 gr daging kambing muda, potong tipis kecil-kecil
  • 2 btg daun bawang, iris tipis
  • 100 gr taoge, buang akarnya
  • 3 gelas nasi putih (tidak terlalu lembek)
  • 4 sdm kecap manis
Bumbu Halus :
  • 8 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah, buang bijinya
  • 6 buah cabe rawit
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • Garam secukupnya
Cara Membuat :
  1. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis daging kambing sampai daging cukup matang. Angkat, sisihkan.
  2. Tambahkan 2 sdm minyak lagi dalam wajan bekas menumis daging. Panaskan, kemudian tumis bumbu sampai harum. Masukkan daging, daun bawang dan taoge, aduk.
  3. Masukkan nasi putih, tambahkan kecap manis, aduk sampai bumbu tercampur rata. Angkat, hidangkan panas dengan ditaburi bawang goreng.
  4. Pelengkap : kerupuk udang / emping dan acar segar (timun, wortel, cabe rawit utuh).

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...