Bahan :
- 8 lbr roti tawar
- 300 cc santan dari 1/2 btr kelapa
- 100 gr gula pasir
- Garam secukupnya
- 4 btr telur
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
Cara Membuat :
- Panaskan santan, gula pasir dan garam hingga mendidih. Tuangkan diatas roti tawar dan biarkan sabentar hingga santan meresap. Tekan-tekan roti.
- Masukkan telur yang telah dikocok sebentar bersama kayu manis bubuk. Aduk rata. Terakhir masukkan kelapa muda, aduk rata.
- Siapkan cetakan kaca tahan api. Olesi dengan mentega. Tuang adonan kedalamya. Kukus hingga matang.
Sumber : Nova
