Ikan Kakap Saus Kacang

Bahan :

• 400 gr ikan kakap fillet, potong kotak 3 cm
• 2 tangkai serai, memarkan
• 150 ml air
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

• 2 bh cabai merah
• 5 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 2 sdm kacang tanah goreng
• 1 1/4 sdt garam

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum.
2. Masukkan ikan sambil diaduk hingga berubah warna.
3. Tuang air lalu masak sampai bumbu meresap.

Untuk 6 porsi

Sumber : Nova