06 April, 2012

Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom
Bahan :
  • 500 gr nasi putih
  • 250 gr tumis oncom
  • 10 btr telur puyuh pindang
  • 1 lbr telur dadar
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Tusuk gigi
Bahan Tumis Oncom :
  • 250 gr oncom
  • 5 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas kecur
  • 5 bh cabai rawit hijau
  • 2 ikat kemangi, ambil daunnya
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat :
  1. Haluskan bawang merah, kencur, cabai rawit. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan oncom, aduk rata, beri sedikit air, masukkan garam, kaldu ayam, gula pasir dan daun kemangi. Masak terus hingga matang dan air habis. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata. Angkat.
  3. Ambil satu lembar daun pisang, letakkan telur dadar, beri nasi oncom ditengahnya lebih kurang 200 gr, dan 2 butir telur puyuh pindang. Gulung seperti lontong. Semat dengan lidi. Sajikan.
Untuk 4 porsi
Sumber : Nakita



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...