Bahan :
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 300 gr ati sapi, rebus hingga matang, iris tipis
- 6 cabe merah, buang biji, iris korek api, goreng
- 2 sdm saus tiram
- 150 cc air
- 6 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- garam dan merica secukupnya
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ati dan air. Aduk dan masak sampai mendidih.
- Tambahkan cabe merah dan saus tiram. Masak sampai matang dan kuah mengental.