Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas
Bahan :
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 10 btr bawang merah bakar, potong kasar
- 5 cabe merah bakar, potong kasar
- 50 gr lengkuas, kupas, memarkan
- 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- 2 sdm kecap asin
- Garam dan gula secukupnya
- 200 cc air
Cara Membuat :
- Tumis bawang merah bersama cabe, lengkuas dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan kecap asin, garam, gula dan air. Aduk rata. Masak sampai ayam matang dan kering. Angkat.
Untuk 10 potong.
