Bahan :
- 15 lbr daun kol, rebus 3 menit dalam air mendidih, tiriskan
- 400 gr tahu cina, haluskan
- 50 gr udang giling
- 50 gr biji petai cina
- 1 btr telur
- 2 tangkai serai (ambil bagian putihnya), iris halus
- 3 lbr daun salam, iris halus
- 5 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt merica butir
- Garam secukupnya
- Campur, tahu, udang giling, petai cina, telur, bumbu halus, serai dan daun salam. Bagi adonan jadi 15 bagian.
- Taruh tiap bagian adonan tahu diatas lembaran daun kol. Bungkus seperti lumpia. Lakukan hingga adonan habis. Kukus hingga matang. nv
