31 May, 2012

Kolak Talas

Kolak Talas
Bahan :
  • 500 gr talas, kupas kulit, potong dadu 1 1/2 cm
  • 200 gr kolang-kaling, masing-masing potong dua
  • 20 mata nangka tanpa biji, potong dadu ukuran 1 1/2 cm
  • 1 liter santan encer
  • 250 gr gula pasir
  • 3 lbr daun pandan, buang tulang daunnya
  • 10 cm kayu manis
  • Garam secukupnya
  • 1 liter santan kental
  • 300 gr pacar cina, rebus terpisah

Cara Membuat :
  1. Campur santan encer bersama gula pasir, daun pandan, kayumanis, garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan talas, kolang-kaling dan nangka. Masak diatas api sampai talas empuk.
  3. Tambahkan santan kental dan pacar cina. Masak sampai kental di atas api kecil.
Untuk 12 porsi
Sumber : Nova


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...