Bakwan Udang

Bahan :

• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt soda kue
• 200 ml santan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 btr telur
• 2 daun bawang, iris halus
• 100 gr tauge
• 2 batang wortel serut
• 2 lbr kol iris halus
• 300 gr udang, cuci bersih
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Buat adonan dari tepung terigu, soda kue, santan, bawang putih dan garam. Aduk rata, tambahkan telur lalu aduk lagi hingga rata. Sisihkan. 
2. Masukkan daun bawang, taoge, wortel dan kol ke dalam adonan kemudian aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng, isi adonan ke dalam sendok sayur, hias dengan udang utuh kemudian goreng dalam minyak panas bersama sendok sayur.Setelah adonan agak matang dan terlepas dari sendok sayur, goreng terus hingga matang.
4. Sajikan bakwan udang dengan cabai rawit.