07 June, 2012

Karedok

Karedok
Bahan :
  • 10 lbr kacang panjang, iris halus
  • 2 bh timun, iris halus
  • 100 gr taoge, buang akar
  • 1 ikat daun kemangi, siangi
  • 1/4 bh kol ukuran sedang, iris halus
  • Kerupuk secukupnya

Bumbu :
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cabe merah
  • 6 cabe rawit
  • 1 ruas kencur
  • 1 sdt terasi, goreng
  • 50 gr kacang tanah, goreng, tumbuk halus
  • garam secukupnya
  • 1 sdm gula merah
  • 3 sdm air asam

Cara Membuat :
  1. Haluskan cabe, bawang, terasi, kencur, kacang tanah, garam dan gula. Tambahkan air asam. Aduk rata.
  2. Tambahkan sayuran iris. Aduk sampai rata. Hidangkan bersama kerupuk.

Untuk 6 porsi



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...