- 200 gr gula merah
- 100 cc santan kental dari 1/2 btr kelapa ukuran besar
- 80 gr jahe bakar yang diparut
- 5 cm kayu manis batangan
- 3 btr cengkeh
- 700 cc air
- 2 lbr daun pandan
- 1 bh ubi merah, potong kotak 1 x 1 cm
- 100 gr kolang kaling, masing-masing bagi 3
- 3 sdt selasih kering, rendam dalam air dingin
Cara Membuat :
- Masak gula merah dalam campuran santan, air, jahe, daun pandan dan sedikit garam. Setelah mendidih masukkan potongan ubi dan kolang kaling. Bila sudah setengah matang masukkan selasih. Masak sampai mengental.
- Sajikan selagi panas.
Untuk 5 porsi
Sumber : Nova