Bahan :
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 lbr daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 cabai hijau, potong serong 1 cm
- 600 cc santan sedang
- 5 bh tahu putih, potong dadu besar
Bumbu Halus :
- 5 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 sdt terasi
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- garam secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan cabai hijau sampai harum. Tuangkan santan. Aduk dan masak sampai mendidih.
- Masukkan tahu. Aduk rata. Masak sampai kuah mengental dan tahu matang.
Untuk 8 porsi
