Bahan I
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 10 potong sayap ayam, beri sedikit garam
- 3 batang daun bawang, potong 3 cm
- 5 cabe merah, belah dan potong jadi 3 bagian
- 2 sdm bumbu dasar merah
- 3 sdm tauco
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm saos tomat
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- minyak untuk menggoreng
Bahan II :
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 btr telur
Cara Membuat :
- Campur bahan II hingga rata kecuali telur.
- Kocok telur dengan menggunakan garpu, kemudian celupkan ayam kedalam telur dan gulingkan dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan ayam tertutup dengan tepung. Simpan dahulu dalam lemari es selama 30 menit.
- Panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga coklat kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu dasar hingga harum, kemudian masukkan semua bahan dan sayap ayam, tumis hingga daun bawang dan cabe merah agak layu.
- Angkat dan siap dihidangkan.
Sumber : Resep Filma
