- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 tangkai daun bawang, iris halus
- 1 tangkai seledri, iris halus
- 250 gr udang tanpa kulit
- 2 tahu cina, potong dadu 2 cm
- 1 1/2 liter air
- 2 bh tomat rebus, haluskan
- 3 btr telur, kocok lepas
- merica, garam dan pala secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bawang bombay bersama bawang putih, daun bawang dan daun seledri hingga harum. Masukkan udang tumis hingga berubah warna. Tambahkan tahu. Aduk-aduk sebentar.
- Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Bubuhi garam, merica dan pala.
- Masukkan tomat dan telur. Masak kembali hingga mendidih. Angkat.
