Bahan :
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun salam
- 50 gr ikan jambrong asin, cuci dengan air hangat, goreng kering
- 15 mata pete, goreng sebentar, iris tipis
- 200 gr kulit melinjo tua, goreng sebentar
Bumbu Halus :
- 6 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 cabai merah
- 3 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- garam dan gula secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
- Tambahkan ikan asin, pete dan kulit melinjo. Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap.