Bahan :
- 750 gr iga sapi
- 500 ml air
- 5 ml kecap manis
- 50 ml minyak goreng
Haluskan :
- 10 btr bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt jinten
- 1 sdt ketumbar
- 4 bh cabai merah besar
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica
Cara Membuat :
- Lumuri iga sapi dengan bumbu yang dihaluskan dan kecap manis selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, tumis iga bersama bumbu hingga berubah warna, masukkan air, masak hingga daging lunak.
- Panggang diatas bara api atau dengan panggang dengan oven dengan temperatur 180 derajat C selama 30 menit.
- Hidangkan iga sapi dengan nasi panas dan sambal kecap.
