28 August, 2012

Satai Tahu Bakar

Bahan :
  • 400 gr tahu cina, haluskan
  • 100 gr daging cincang
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 btr telur
  • 10 tusuk satai

Bumbu Halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 8 btr bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • garam secukupnya

Saus Kecap :
  • 3 cabai merah, iris halus
  • 1 bh tomat, iris kasar
  • 3 btr bawang merah, potong kasar
  • 3 sdm kecap manis

Cara Membuat :
  1. Campur tahu bersama daging giling, telur, kecap manis dan bumbu halus. Aduk rata. Bagi menjadi 50 bagian. Bentuk bulat.
  2. Letakkan diatas loyang yang sudah dialasi daun dan diolesi mentega. Oven hingga matang dan kering.
  3. Tusukkan setiap tusuk 5 butir. Hidangkan sate dengan saus kecap. 
Untuk 10 tusuk


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...