- 2 sdm minyak untuk menumis
- 50 gr ebi, rendam dalam air panas, tiriskan, haluskan
- 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- 10 btr bawang merah, iris halus, goreng
- 10 bh cabe merah, buang biji, iris halus, goreng
- garam dan gula secukupnya
- 1 kg kentang, kupas, iris tipis, rendam dalam air garam, goreng sampai matang dan kering
Cara Membuat :
- Sangrai ebi bersama daun jeruk sampai matang dan harum. Tambahkan cabe, bawang merah, garam dan gula. Aduk dan masak sampai kering.
- Angkat dari api. Campur kentang goreng bersama bumbu sangrai. Aduk rata. Simpan dalam wadah tertutup.
Untuk 6 porsi
