Bahan :
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 5 btr bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 cabe rawit, haluskan
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap ikan
- garam dan merica secukupnya
- 100 gr tahu putih, potong dadu kecil, goreng sampai kecoklatan
- 200 gr mie kering, rebus, tiriskan (tambahkan 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket)
- 100 gr taoge tanpa akar
- 20 tangkai daun kucai, potong 1 cm
Pelengkap :
- acar timun
- daun selada
- irisan tomat
Cara Membuat :
- Campur kecap asin, saus tomat, kecap ikan, garam dan merica. Aduk rata. Lumuri mie yang telah direbus dengan campuran tersebut. Biarkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan taoge dan kucai. Masak sampai setengah layu.
- Masukkan mie dan tahu. Aduk sampai rata dan bumbu meresap.
- Hidangkan mie goreng bersama acar, daun selada dan tomat.
Sumber : Tabloid Nova
