Pelecing Kangkung

Bahan :

• 2 batang kangkung lombok
• 4 biji cabe 
• 2 bh tomat
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula merah
• 1/2 bh jeruk limau

Cara Membuat :

1. Rebus kangkung sampai agak lunak.
2. Potong kangkung jadi 3 bagian sepanjang kurang lebih 8 cm.

Sambal Pelecing :

• Haluskan cabe, tomat, terasi, garam dan gula.
• Tambahkan perasan air jeruk limau.
• Sajikan dengan kacang goreng.