23 November, 2012

Sup Pedas Kacang Merah

sup pedas kacang merah

Bahan :
  • 500 gr air
  • 100 gr daging tetelan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 50 gr bawang bombay, cincang kasar
  • 2 bh tomat merah, parut
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 150 gr kacang merah
  • 50 gr batang seledri, potong kasar
  • 50 gr paprika merah, potong kasar
  • 1/2 sdt thyme
  • 1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Membuat :
  1. Rebus air dan daging tetelan, masak sampai daging empuk. Angkat, sisihkan dagingnya.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan tumisan bawang bombay ke dalam kaldu daging. Masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan tomat parut, cabai bubuk, kacang merah, batang seledri dan paprika, didihkan.
  5. Tambahkan sisa bumbu, masukkan daging didihkan kembali sampai semua bahan sup matang. Sajikan selagi hangat.
Resep Sedap Sekejap


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...