Bahan :
- 25 lbr kulit pangsit
- 250 gr ayam giling
- 2 btr telur
- 1 sdm maizena
- Garam dan maizena secukupnya
- 1 sendok teh kecap asin
- 100 gr rebung, potong 1/2x1/2x4 cm
- 100 gr wortel, potong 1/2x1/2x4 cm
- 4 lbr daging asap, potong ukuran 2x5 cm
- 25 lbr bayam hijau, rebus sebentar
- putih telur secukupnya untuk panir
- Tepung roti secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Campur ayam bersama telur, maizena, garam, merica dan kecap asin aduk hingga rata.
- Ambil selembar kulit pangsit taruh satu sendok adonan ayam. Susun daging asap, menyusul bayam, rebung dan wortel. Gulung lalu rekatkan pinggirnya dengan air.
- Celup gulungan tadi ke putih telur lalu tepung panir. Kemudian ke telur dan tepung panir lagi.
- Goreng hingga kuning kecoklatan dan matang. Hidangkan dengan saus sambal. Untuk 25 buah.