04 May, 2013

Ayam Bungkus Isi


Bahan :
  • 25 lbr kulit pangsit
  • 250 gr ayam giling
  • 2 btr telur
  • 1 sdm maizena
  • Garam dan maizena secukupnya
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 100 gr rebung, potong 1/2x1/2x4 cm
  • 100 gr wortel, potong 1/2x1/2x4 cm
  • 4 lbr daging asap, potong ukuran 2x5 cm
  • 25 lbr bayam hijau, rebus sebentar 
  • putih telur secukupnya untuk panir
  • Tepung roti secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
  1. Campur ayam bersama telur, maizena, garam, merica dan kecap asin aduk hingga rata.
  2. Ambil selembar kulit pangsit taruh satu sendok adonan ayam. Susun daging asap, menyusul bayam, rebung dan wortel. Gulung lalu rekatkan pinggirnya dengan air.
  3. Celup gulungan tadi ke putih telur lalu tepung panir. Kemudian ke telur dan tepung panir lagi.
  4. Goreng hingga kuning kecoklatan dan matang. Hidangkan dengan saus sambal. Untuk 25 buah.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...