24 June, 2013

Udang Masak Raja


Udang Masak Raja

Bahan :
  • 700 gr udang besar pancet/jabung
  • 3 ruas jahe iris korek api
  • 1/2 gelas arak tape
  • 1/2 sdt ngohiong
  • 5 btng bawang prei, potong-potong
  • 2 sdm mentega
  • kecap asin, lada secukupnya
Cara Membuat :
  1. Udang dibelah punggungnya, buang kotorannya, cuci bersih, siramkan air mendidih.
  2. Tumis irisan jahe dalam 2 sdm mentega, masukkan udang, lalu arak tape, kecap asin, ngohiong dan bawang prei. Tambahkan lada.
  3. Nyalakan cairan di dalam wajan dengan korek api, biarkan hingga uapnya lenyap. Kemudian didihkan dan padamkan.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...