Paha Ayam Saus Wijen

Foto : Majalah Lisa

Resep Paha Ayam Saus Wijen

Bahan :

• 6 potong paha ayam
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Saus :

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm daun bawang rajang
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabe
• 1 sdt gula
• 50 ml air
• 1 sdm maizena, larutkan dengan air secukupnya
• 2 sdt minyak wijen
• 1 sdt ang ciu
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Lumuri paha ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.
2. Goreng hingga kering dan matang.
3. Saus : Tumis bawang putih dan daun bawang. Tuang air, aduk-aduk. Tambahkan saus dan gula, aduk rata.
4. Masukkan minyak wijen dan ang ciu. Sesaat akan diangkat tuang maizena dan biarkan mengental.
5. Sajikan paha goreng dengan sausnya.

Sumber : Majalah Lisa

>