Bahan :
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 100 gr udang, dipotong-potong
- 750 ml air
- 3 buah oyonf (gambas), kupas, potong-potong
- 1 buah tahu cina, iris dadu
- 2 btr telur, kocok lepas
- 2 ikat misoa
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat :
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna. Masukkan air lalu didihkan.
- Setelah mendidih masukkan oyong, masak sebentar. Tambahkan potongan tahu, telur, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan misoa, masak sebentar. Angkat.
- Sajikan dengan irisan daun seledri dan daun bawang.
