Bahan :
- 500 gr labu kuning, kukus
- 700 cc kaldu ayam
- 1 bh bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 1 bh maggi blok rasa ayam
- 50 gr makaroni, rebus
- 50 gr kacang merah, rebus
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat :
- Blender labu kuning bersama kaldu hingga lembut. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berwarna coklat. Masukkan labu yang telah dihaluskan dan maggi. Bubuhi garam dan lada. Masak hingga mendidih.
- Masukkan makaroni dan kacang merah.
- Hidangkan sup bersama roti tongkat atau roti bawang.
Sumber : Nova
