Ayam Cabai Hijau

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong jadi 8
• 1 bh jeruk nipis
• 1 sdm garam
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

• 10 bh cabai hijau
• 5 bh bawang merah
• 3 bh bawang putih
• 1/2 sdt garam
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Taruh ayam dalam wadah, baluri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Cuci lagi, kemudian goreng. Angkat. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata. Angkat.