- 500 gr daging sapi has dalam
- 750 ml air
- 100 ml santan
- 3 sdm bawang goreng
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdt ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 5 btr bawang merah
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula merah
- 2 cm lengkuas
- 3 tangkai serai
- Rebus daging dengan air hingga air mengering dan daging lunak.
- Parut daging. Tumis bumbu halus, masukkan parutan daging dan santan. Masak sampai agak mengering.
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan parutan daging goreng hingga kering. Peras dan dinginkan.
- Sajikan dengan bawang goreng dalam toples. (Nova)
Untuk 300 gr