- 250 gr ayam dibersihkan
- 150 gr oncom cincang kasar
Bumbu :
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 btr bawang merah, dirajang halus
- 3 cabe merah, iris serong
- 2 cm jahe, memarkan
- 5 cm serai, memarkan
- 2 bh tomat, potong kasar
- 1 sdm kecap asin
- gula dan garam secukupnya
- 250 cc air
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe dan serai hingga harum. Tambahkan tomat. Setelah layu tambahkan bayam dan oncom.
- Tambahkan kecap asin, garam dan gula. Tuangi air. Masak sampai kuah mendidih dan bumbu meresap.
