- 500 gr kikil sapi, rebus hingga lunak, tiriskan
- 3 sdm minyak untu menumis
- 1 batang sereh, memakan
- 3 btg daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus
- 3 buah tomat hijau, masing-masing potong dua
- 3 lbr daun jeruk
Bumbu Halus :
- 6 buah cabe merah
- 8 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah kemiri
Cara Membuat :
- Potong dadu kikil rebus.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan sereh, daun bawang, tomat dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masak hingga kikil empuk dan airnya hampir habis.
- Angkat dan sajikan
