Ikan Bakar Baronang

Bahan :

• 1 ekor ikan baronang

Sambal :

• 1 genggam cabai rawit
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt petis
• 1 bh jeruk limau
• 1 sdt gula merah, rebus dengan air 75 ml

Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Panggang ikan baronang hingga matang kedua sisinya. Angkat.
3. Haluskan semua bahan sambal, tambahkan petis. Aduk rata dengan gula merah rebus. Beri beberapa tetes air jeruk limau.
4. Sajikan ikan Baronang bakar dengan sambalnya.

Sumber : Nova