- 1 ekor ikan baronang
- 1 genggam cabai rawit
- 1/2 sdt terasi
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt petis
- 1 bh jeruk limau
- 1 sdt gula merah, rebus dengan air 75 ml
- Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Cuci bersih dan tiriskan.
- Panggang ikan baronang hingga matang kedua sisinya. Angkat.
- Haluskan semua bahan sambal, tambahkan petis. Aduk rata dengan gula merah rebus. Beri beberapa tetes air jeruk limau.
- Sajikan ikan Baronang bakar dengan sambalnya.
Sumber : Nova