Bahan :
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 5 cm kayumanis
- 1/2 biji pala, parut
- 4 bh tomat, potong kasar
- 1 lidah sapi, kupas kulitnya, rebus sampai empuk, potong dadu sedang
- 250 gr kentang yang sudah dikupas, potong dadu sedang, goreng
- 4 sdm kecap manis
- 500 cc air
- garam secukupnya
Bumbu Halus :
- 8 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 6 btr kemiri
- 2 cm jahe
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kayumanis, biji pala dan tomat. Aduk rata.
- Tambahkan lidah, kentang, kecap manis, air dan garam. Aduk dan masak sampai bumbu kental dan meresap.
