Bahan :
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 5 btr bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 4 cabe hijau, iris serong kasar
- 250 gr jantung ayam, bersihkan
- 2 sdm saus tiram
- gula, garam dan merica secukupnya
- 100 cc air
- 200 gr daun siomak, bersihkan, masing-masing potong 3 bagian
Cara Membuat :
- Tumis bumbu iris dan cabe hijau sampai harum. Tambahkan jantung. Tumis sampai berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, garam, merica, gula dan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan daun siomak. Aduk rata. Tumis sebentar hingga daun layu. Segera angkat.
