Bahan :
- 350 gr tahu cina, potong ukuran 4x4 cm, lubangi tengahnya
- minyak untuk menggoreng
Isi :
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 tangkai daun bawang, iris halus
- 50 gr daging giling
- sisa tahu
- garam dan merica secukupnya
Untuk membalut :
- 1 btr telur kocok lepas
- 100 gr terigu
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu. Tambahkan daging giling, tahu, garam dan merica. Tumis hingga tahu dan daging matang. Sisihkan.
- Isi lubang pada tahu dengan tumisan daging. Celupkan tahu ke telur. Gulingkan ke tepung. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang berwarna kecoklatan.
