Bahan :
- 1/2 buah kol putih ukuran sedang, cuci, iris halus
- 1 ikat daun selada, cuci bersih, iris kasar
- 1 bh timun, cuci, iris halus
- 6 bh tahu kuning, goreng kering
- 200 gr kentang, kupas, potong-potong, goreng
- 3 btr telur, rebus, masing-masing belah dua
- 2 cabe merah
- 6 cabe rawit
- 1 ruas kencur
- 1 sdt terasi goreng
- 50 gr kacang tanah, goreng, tumbuk halus
- garam secukupnya
- 1 sdm gula merah
- 3 sdm air asam
Cara Membuat :
- Haluskan bawang, cabe, kencur, terasi, kacang tanah, garam dan gula. Tambahkan air asam, aduk rata.
- Tambahkan sayuran iris, telur rebus dan kentang goreng. Aduk sampai rata. Hidangkan bersama kerupuk.
Untuk 6 porsi
