Salad Tumis Tenggiri Mangga

Bahan :

• 400 gr ikan tenggiri, kukus dan tarik-tarik dengan menggunakan garpu
• 2 bh mangga muda, serut kasar
• 3 bh mentimun, serut kasar
• 3 bh cabe merah, potong korek api
• 3 bh cabe hijau, potong korek api
• 3 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
• 4 cm jahe
• 1 sdm wijen, sangrai
• 3 sdm kecap ikan
• 100 ml minyak goreng
• 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
• daun selada secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis ikan hingga agak kecoklatan, masukkan kecap ikan, jahe, serai, cabe merah dan cabe hijau hingga harum.
2. Angkat kemudian panas-panas campur dengan mangga dan mentimun.
3. Letakkan diatas daun selada dan taburi dengan wijen.

Resep Filma