Bahan :
- 300 gr gambas / oyong, iris 1 1/2 cm
- 10 bh baso ikan, belah 4
- 100 gr jamur kancing, belah 2
- 50 gr soun lebar / misoa
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 batang seledri, cincang daunnya
- 1 batang daun bawang, iris 1 cm
- 1000 ml kaldu ayam
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt merica halus
Cara Membuat :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan layu.
- Tuang kaldu, garam dan merica. Didihkan.
- Masukkan jamur, baso, daun bawang, dan gambas. Didihkan kembali.
- Sesaat sebelum diangkat tambahkan soun dan seledri. Sajikan segera.
