Udang Asam Manis
Bahan :
- 150 gr udang kupas
- 50 gr kapri, siangi
- 100 gr kembang kol, potong sesuai kuntumnya
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- 200 ml air
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 bh bawang bombay, potong kasar
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 sdm gula pasir
- garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum kemudian masukkan udang kupas. Aduk hingga udang berubah warna.
- Tambahkan saus cabai, saus tomat, air, gula pasir, garam dan merica.
- Terakhir masukkan kembang kol, kapri dan maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk sebentar. Setelah mendidih. Angkat.
Untuk 4 porsi.
