Cumi Cah Brokoli

Bahan :

• 2 ekor cumi besar, bersihkan kulit arinya, potong lebar 5x5cm, kerat-kerat
• 400 gr brokoli, potong memanjang
• 1 bh bawang bombay, potong halus memanjang
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 2 ruas jahe, iris tipis
• 1 sdm margarin, untuk menumis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 100 ml air
• 1 sdt maizena, larutkan

Cara Membuat :

1. Susun brokoli dalam piring saji.
2. Tumis bawang putih dan jahe dengan margarin hingga kekuningan.
3. Masukkan bawang bombay hingga layu, lalu cumi, dan tambahkan semua bumbu dan air, masak hingga mendidih, kentalkan dengan larutan maizena.
4. Siram saus cumi keatas brokoli.
5. Sajikan hangat.

Sumber : Resep Blue Band